香りは、ほのかに乾いた木やワラを思わせます。口の中にまろやかに広がる甘味とふくよかな旨味が味わいの特徴です。
燗すると、ふわっと口中に米のやわらかい旨味・甘味が広がります。洋食や煮物などしっかりとした味わいの料理に良く合います。
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