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熟成タイプ
・ドライフルーツやスパイスなどの複雑性のある練れた熟成香を持ち、とろりとした甘味や深い酸味、ボリューム感のある旨味が合わさった力強い味わいが特徴です。
・長期熟成酒、古酒など
■おすすめ飲用温度
軽快なものから重厚なものまで様々であり、温度設定はそれぞれ異なりますが、重厚な旨味成分を持つものほど高めの温度設定。また、大きく嗜好が分かれる傾向が見られるので、温度設定は好まれる方には高め、そうでない方はやや低めとし、強い香りと旨味を抑えるとより飲みやすくなります。但し、燗にする場合、温度が高すぎるとバランスが崩れる場合があるので、少し低めを心がけて下さい。
 
■料理との相性
食後酒的な飲用にも適します。他のタイプでは対抗できないような風味の強い料理、濃厚な味付けの料理と上手に引き合う。
油脂成分の多い料理、煮つめた料理、焦げ味等と好相性。
※生の魚介類を使用した料理は反発します。
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- 当店では、ギフト箱をご用意しております。
- ・1800ml瓶用は２本入り箱
- ・900ml/720ml瓶用は２本入り箱、３本入り箱
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当店では、無料でのし紙・包装・領収証発行を行っております。
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当店の営業時間/店休日については下記の通りです
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- 営業時間：９時～２０時
- 店休日 ：日曜・祝祭日
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- 島根の地酒 米村本店
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- ㈲米村本店
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- 〒690-0845
- 島根県松江市西茶町１－２２
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