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島根の地酒 > 開春 > 開春 28BY生もと純米酒 西田 火入れ 1800ml
商品詳細
 

開春 28BY生もと純米酒 西田 火入れ 1800ml


開春 生もと純米酒 西田 火入れ 720ml
商品番号 N1-04-026
商品名 開春 28BY生もと純米酒 西田 火入れ 1800ml
販売価格 3,050円
税別価格 2,824円
メーカー 若林酒造(島根県大田市温泉津)
送料区分 送料別
配送タイプ 普通便
在庫数

化粧箱:
数量:

・温泉津町西田地区は石見銀山街道沿いの宿場町として栄えました。この地区独特のヨズクハデというハデ干し(刈り取った稲を干す)が市の有形民俗文化財になっています。この地区で育てた山田錦をヨズクハデに掛けて干した酒米を使用しています。

酵母無添加の生もとで、ほのかに木の香りを感じ、口に含むと米の旨味、酸味、苦味が広がります。しっかりとした味わいですが、後口はすっきりしています。数量限定の火入れ原酒です。

 

■アルコール度数 17
■原料 米・米麹
■原料米 温泉津町 山田錦100%
  生産者:中井秀三/石原秀範
■精米歩合 60%
■使用酵母 無添加
■日本酒度 +5 
■酸度 2.1
■アミノ酸度 1.9
■もろみ日数 24日
■杜氏 山口竜馬

 

 

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当店では、ギフト箱をご用意しております。
・1800ml瓶用は2本入り箱
・900ml/720ml瓶用は2本入り箱、3本入り箱
 
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 島根県松江市西茶町1−22
 
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